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Cámaras de Reposo
CÁMARA DE FERMENTACIÓN INTERMEDIA CIBERPAN MOD.CCP-93:
La cámara de fermentación intermedia modelo CCP-93 es una máquina fiable y precisa, con un tamaño tan reducido que se puede introducir totalmente montada por una puerta estándar de 2,10 m de altura y 0,8 m de anchura.

Su función es la de dar el tiempo de reposo adecuado a las porciones de masa recién divididas, para que pierdan las tensiones adquiridas en ese proceso y facilitar su alargamiento en el siguiente paso del proceso productivo: el formado.

Especificaciones y Equipamiento de serie:

.- Sistema de carga mediante un distribuidor de paletas.
.- Cangilones de 3 bolsas.
.- Sistema de descarga por cinta transportadora controlada con sensor fotoeléctrico.
.- Capacidad ampliable añadiendo módulos adicionales.
.- Peso máximo de las piezas a cargar: 1000g.
.- Control total sobre el tren de producción (divisora y formadora).
.- Protección frente a sobrecargas eléctricas y mecánicas.
.- Lámparas germicidas de rayos ultravioleta.
.- Cernedor de harina con tiempo regulable.
Capacidad según modelos:

Modelo Capacidad (n. piezas)
93e 177
93+1a 243
93a 276
93+1a 345
93+2a 414
93+3a 485





CÁMARA DE FERMENTACIÓN INTERMEDIA CIBERPAN MOD.CCP-91:
La cámara de fermentación intermedia modelo CCP-91 es un modelo de mayores dimensiones, apropiada si el espacio no es un problema. Es precisa, fiable y de gran capacidad.

Especificaciones y Equipamiento de serie:
.- Trabajo en sistema estático.
.- Sistema de carga mediante clapé motorizado, posibilidad de seleccionar el número de piezas a cargar por cangilón (4, 5, 6 ó 7).
.- Capacidad ampliable añadiendo módulos adicionales.
.- Peso máximo de las piezas a cargar: 800g (hasta 1300g cargando 5 piezas por cangilón).
.- Control total sobre el tren de producción (divisora y formadora).
.- Descarga automática y manual.
.- Cuentapiezas digital con preselector y paro de pesadora.
.- Protección frente a sobrecargas eléctricas y mecánicas.
.- Lámparas germicidas de rayos ultravioleta.
.- Cernedor de harina con tiempo regulable.
Capacidad según modelos:

Modelo Capacidad (n. piezas)
91-41
287
91-46 322
91-51 357
91-56 392
91-61 427
91-66 462
91-71 497

 
 
 
 
 
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